蔡旭(1911.05-1985.12),字勖敏,江蘇武進人。小麥栽培及遺傳育種學家、農業教育家,我國小麥雜交育種的開拓者和新中國小麥育種工作的奠基人之一。1934年畢業于國立中央大學農藝系并留校任教。1945-1946年境外訪學。1946-1948年,任教于北京大學農學院農藝系。1949-1985年任北京農業大學農學系教授、系主任、副院長、院長、顧問。1980年當選為中國科學院學部委員(院士)。
蔡旭(1911.05-1985.12),字勖敏,江蘇武進人。小麥栽培及遺傳育種學家、農業教育家,我國小麥雜交育種的開拓者和新中國小麥育種工作的奠基人之一。1934年畢業于國立中央大學農藝系并留校任教。1945-1946年境外訪學。1946-1948年,任教于北京大學農學院農藝系。1949-1985年任北京農業大學農學系教授、系主任、副院長、院長、顧問。1980年當選為中國科學院學部委員(院士)。