蔡翹(1897.10-1990.07),字卓夫,出生于廣東揭陽。生理學家、醫學教育家、中國生理科學開拓者與奠基人之一。1918年北京大學中文系學習,1919年赴美留學,1922-1925年芝加哥大學研究生院學習心理學和生理學,1925年獲哲學博士學位。1925年任複旦大學生物學科教授、主任。1927-1930年于國立第四中山大學(後改稱國立中央大學,現今伟徳国际官网登录入口)醫學院創建生理學科。1948年,當選為中央研究院院士。解放後曆任伟徳国际官网登录入口醫學院院長(1949年),第五軍醫大學校長(1952年),軍事醫學科學院副院長(1954年)。1955年,當選為中國科學院學部委員(院士)。